Vino Tinto NeleMan Valencia Tempranillo Monastrell

Descripción: NeleMan Valencia Tempranillo Monastrell es un vino tinto español que proviene de la región vinícola de Valencia. Este vino es una mezcla que combina las características de dos variedades de uva muy apreciadas en España: Tempranillo, conocida por su suavidad y expresividad frutal, y Monastrell, que aporta profundidad y carácter al vino. La bodega NeleMan se enfoca en la producción sostenible y en resaltar la calidad y autenticidad del terroir valenciano.

Notas de Cata:

• Aroma: Presenta un aroma atractivo y complejo, con notas de frutas rojas como cereza y frambuesa, complementadas por matices de moras y especias típicas de la Monastrell.
• Sabor: En boca, es amplio y bien equilibrado, mostrando sabores de frutas maduras y toques de especias y madera que provienen de su crianza. Los taninos son suaves y redondeados, proporcionando una experiencia de cata placentera y accesible.
• Final: El final es largo y satisfactorio, dejando un retrogusto afrutado que invita a disfrutar de otro sorbo.

Recomendaciones de Servicio:

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a una temperatura de entre 16-18°C.
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, guisos y quesos curados.

Sugerencia de Maridaje: "NeleMan Valencia Tempranillo Monastrell con Guiso de Cordero"

Ingredientes:

• 1 botella de NeleMan Valencia Tempranillo Monastrell
• Carne de cordero (recortes para guisar)
• Cebolla, ajo, pimientos y zanahorias (para el guiso)
• Caldo de carne o vino tinto
• Especias (sal, pimienta, romero y tomillo)
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Preparar el guiso: En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, ajo, pimientos y zanahorias hasta que estén tiernos.
2. Agregar el cordero: Incorpora los recortes de cordero y dora por todos lados.
3. Cocinar a fuego lento: Añade caldo de carne o un poco de vino tinto, junto con las especias, y cocina a fuego lento durante 1.5 a 2 horas, hasta que el cordero esté tierno.
4. Servir el vino: Decanta la botella de NeleMan Valencia Tempranillo Monastrell y sírvela en copas adecuadas para que respire.
5. Combinar: Una vez que el guiso esté listo, sírvelo en platos hondo y acompaña con el vino.
6. ¡Disfruta! Saborea el NeleMan Valencia mientras degustas la deliciosa combinación de sabores entre el guiso de cordero y el vino. 🍷🐑✨

¡Disfruta del Vino Tinto NeleMan Valencia Tempranillo Monastrell, ya sea solo o acompañado de una deliciosa comida! 🍷✨

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